เนื่องจากมีนักลงทุนหลายๆท่านที่ประสบผลสำเร็จในการทำธุรกิจด้านก่อสร้าง ธุรกิจการเงิน ธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ หันมาทำธุรกิจโรงแรม โดยไม่ได้ศึกษาทำความเข้าใจเกี่ยวกับธรกิจโรงแรมอย่างลึกซึ้ง คิดเพียงว่าสร้างโรงแรมดีๆในทำเลที่ดี ก็จะประสบผลสำเร็จในการทำธุรกิจโดยง่าย แต่ความจริงไม่ใช่อย่างนั้น ธุรกิจโรงแรมเป็นธุรกิจบริการ หัวใจอยู่ที่การบริหารจัดการ ทั้งการบริหารจัดการด้านธุรกิจและบริหารจัดการคน ควบคู่กันไป

ปัจจุบันเจ้าของโรงแรม SMEs มีปัญหามาก เนื่องจากกระโดดลงไปทำธุรกิจโดยขาดการศึกษาธุรในเชิงลึก ทำตามกระแส การลงทุนทำธุรกิจโรงแรมใช้เงินลงทุนสูง ทั้งด้านการลงทุนในทรัพย์สิน (ที่ดิน ตัวโรงแรมและอุปกรณ์ต่างๆ) และการลงทุนทางการบริหารจัดการ (ทุนที่จับต้องไม่ได้และกำหนดยาก) เจ้าของส่วนมากจะคิดเฉพาะต้นทุนทางทรัพย์สินเท่านั้น ส่วนทุนด้านการบริหารจัดการไม่ได้คำนึงถึง เมื่อทำธุรกิจไปแล้วจึงทำให้ขาดเงินทุนหมุนเวียน เพราะไม่ได้สำรองเงินด้านการบริหารจัดการ เอาไว้

ผมเปิด blog นี้มาเพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการโรงแรม SMEs ที่มีปัญหา รวมถึง ลูกหลานเจ้าของ ที่ขึ้นมาเป็นผู้บริหาร หรือผู้บริหารโรงแรมที่ต้องการความรู้และทักษะในการบริหารจัดการโรงแรมอย่างมืออาชีพ

ผมจะค่อยๆทยอยนำเรื่องการทำธุรกิจโรงแรม ตลอดจนการบริหารจัดการโรงแรม พร้อมกับกรณีศึกษาโรงแรมแต่ละแห่งที่ผมเคยบริหารมาลงให้ท่านได้อ่านเพื่อเป็นกรณีศึกษา และท่านสามารถสอบถามข้อสงสัยบทความที่ผมนำมาลง ได้ใน blog นี้ แต่ถ้าท่านจะปรึกษาอย่างจริงจัง เป็นเรื่องเป็นราว คงต้องปรึกษาเป็นการส่วนตัว โดยสามารถติดต่อนัดพบได้ตลอดเวลา ที่เบอร์ 089-1381950 หรือ e-mail address: อีเมลนี้จะถูกป้องกันจากสแปมบอท แต่คุณต้องเปิดการใช้งานจาวาสคริปก่อน

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย ชาญโชติ

คัดลอกจาก http://www.gotoknow.org/posts/478446

ค้นหาข้อมูลจาก blog ธุรกิจโรงแรมได้ที่ http://www.gotoknow.org/blog/chanchot-hotel